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Nestlé révolutionne le café avec NESCAFÉ Green blend ! PDF Imprimer Envoyer
Lundi, 15 Juin 2009 06:00

Nescafé GreenIl est maintenant bien connu que le café renferme de nombreux antioxydants, bénéfiques pour la santé. Cependant, une grande partie de ces antioxydants : les polyphénols, sont détruits lors de la torréfaction. Pour y remédier, Nestlé a créé NESCAFE Green blend qui contient 35 % de café vert et 65% de café torréfié : le ratio idéal pour optimiser la teneur en polyphénols tout en préservant les qualités gustatives et aromatiques du café torréfié.

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