Informations santé

Les bienfaits du chocolat avant une pénurie en 2020 ?

Nos tablettes de chocolat pourraient disparaître de nos placards, une pénurie est annoncée d’ici 2020. La demande pourrait devenir bien supérieure à l’offre des producteurs malgré une récolte mondiale en progression de 18,1 % (4,7 Mt). La faute à quoi ? Le réchauffement climatique pourrait avoir de graves conséquences sur la […]

Comment bien consommer une banane ?

Faut-il manger une banane trop mûre ?

Manger une banane tachetée n’apporte pas les mêmes nutriments qu’une banane toute jaune. La maturation  est une phase importante durant laquelle la banane change de saveur, de couleur, de texture, de goût. Avez-vous déjà remarqué qu’une banane mûre à un goût plus sucré ?  Mais que ce passe-t-il au niveau […]