Qui sont « artisans Du Monde »
Artisans Du Monde a été créé en 1974 et était précurseur dans le mouvement du commerce équitable. Il existe près de 150 boutiques en France avec près de 6000 bénévoles. Vous ne trouverez pas leurs produits dans la grande distribution en raison de la politique interne du réseau. Cependant ils sont facilement trouvables en magasins biologiques et sur leur site internet.
Aujourd’hui on vous présente une tablette de chocolat avec une composition différente de ce que l’on trouve généralement dans le commerce. Les ingrédients classiques que l’on retrouve le plus souvent sont le chocolat, du sucre de canne et du lait.
Composition nutritionnelle
Voici la composition du chocolat Artisans du monde : Sucre de coco 41%, pâte de cacao, noix de coco râpée 15%, beurre de cacao, lait de coco 5%, (lait de coco, maltodextrine de riz), vanille.
Le chocolat est certifié « vegan » et il a été récompensé par le Trophée Natexpo Bio (salon des professionnels du bio). Au niveau de la composition le sucre raffiné a été remplacé par le sucre le coco. Ce dernier contient certains minéraux et dispose d’un indice glycémique de 35 contrairement au sucre de table (IG 60). Plus votre alimentation se compose d’aliments à indice glycémique faible mieux c’est pour votre santé car cela limite l’augmentation du taux de sucre dans le sang. La tablette de chocolat ne contient aucun produit laitier pour respecter son engagement vegan, on retrouve simplement du lait de coco.
Sur le plan gustatif, le chocolat est délicieux ! Et ravira les personnes qui n’aime pas le chocolat noir. C’est une excellente alternative pour les petites envies au chocolat traditionnel. Il est possible également de faire votre propre pâte à tartiner avec ce chocolat. Voici les ingrédients et la recette en vidéo.
La recette
Bonne dégustation à tous !
PS: Nous n’avons aucun lien commercial avec « artisans Du Monde »
[ingredients title= »Ingredients »]
- 120 gr de noisette torréfiés
- 100 gr de chocolat vegan sans lactose et sans sucre
- 1 C.S d’huile de coco
[/ingredients]